Il nostro ristorante propone menù tipici della cucina ligure-piemontese, totalmente personalizzabili; anche l'addobbo della sala, a cominciare dalla disposizione dei tavoli (lineari, a pettine, rotondi, a "ferrro di cavallo") per finire ai dettagli (tovagliato, fiori, segnaposto, ecc. ) viene concordato con gli Sposi.
A titolo di esempio, riportiamo il menù di Elisabetta e Marco, che festeggiarono il loro matrimonio con 106 invitati, disposti in tavole rotonde da 2, 6, 8, 10, 12 posti:
- Aperitivo con raviolini “al plin”
- Paté di cinghiale
- Terrina di maiale
- Frittatine alle ortiche di Tiglieto con crema ai funghi
- Barbagiuai di Camporosso
- Roselline tricolore
- Risotto al tartufo bianco d'Alba
- Filetto al pepe verde con spinaci al burro
- Faraona all'uva passa con cipolline glassate
- Parmigiano reggiano
- Torta degli sposi
- Caffè e digestivo
Vini:
- Freisa Monferrato - Mombaruzzo (AT)
- Barbera d'Asti - Mombaruzzo (AT)
- ASTI dolce V.S.Q.P.R.D. - Mombaruzzo (AT)
- TRE extra dry Prosecco metodo Charmat - Valdobbiadene (TV)